Informationen zur Site

Die Einzeldarstellungen der Kräuter und Gewürze sind gegliedert in einzelne Abschnitte mit verschiedenen Bedeutungen. Für diese Abschnitte sind zur leichteren Wiedererkennung kleine Bildchen geschaffen worden:

Allgemeines und Historisches

Volksmedizinisches und Heilkundliches

Küche und Verwendung in der Lebensmittelindustrie

Garten und Anbau

In der Regel gibt es mindestens zwei Seiten zu einem Kraut oder einem Gewürz. Zum Navigieren innerhalb der Seiten ist folgendes Element gedacht:

Bärlauch 1/3

Der Pfeil nach links verlinkt auf die vorherige Seite des Krauts oder des Gewürz, der nach rechts auf die folgende. Dazwischen steht die jeweilige Seitenzahl und die Gesamt Seitenzahl.

Die letzte Seite ist in der Regel eine Verbreitungskarte. Zum Beispiel:

Auf diesen Karten ist die Herkunftsregion rot gekennzeichnet, die Hauptanbauländer sind mit einem schwarzen Punkt versehen. Die Daten zun den Hauptanbauländern stammen zum größten Teil von der FAO (Food and Agriculture Organization der UN, Hauptquartier im Rom) aus dem Jahre 2004. Neuere Daten (aus dem Jahr 2007) finden sich im Bereich der barrierefreien Seiten oder direkt bei der FAO. Die Unterscheidung der FAO ist zum Teil etwas grob, daher mussten auch andere, z.T. ältere Quellen herangezogen werden.

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