Borretsch
Botanisch: Borago officinalis (Boraginaceae)
Allgemeines: Der auch Gurkenkraut genannte Borretsch stammt wahrscheinlich ursprünglich aus Syrien. Die Araber brachten ihn nach Südspanien, von dort verbreitete er sich im gesamten Mittelmeergebiet und im 11. oder 12. Jahrhundert in Mitteleuropa. In allen historischen Texten über den Borretsch heißt es: "Er stärket und erfreuet das Hertz, erquicket die Lebensgeister." Die Engländer sagen: "Borage for courage" (Borretsch macht Mut). Die blauen Blüten des Borretsch schwammen auf dem Abschiedstrunk für Kreuzfahrer und dienten als Vorlage für Buchverzierungen und Ornamente auf Vorhängen. Johannes Hartlieb sagte Borretsch nach, dass er gegen Haarausfall und potenzsteigernd wirkt: "... pehelt sein außvallend har. ... es mert auch die dy unkewsch ... " Die europäischen Siedler nahmen Borretschsamen mit auf ihre lange Reise nach Amerika.
Der Borretsch wird auch Boretsch geschrieben, so verwenden botanische Fachbücher (z.B. Oberdorfer, Erich (1994): Pflanzensoziologische Exkursionsflora) die Schreibweise mit nur einem r.
