Tripmadam
Botanisch: Sedum reflexum (Crassulaceae)
Allgemeines: Tripmadam wächst wild in Mitteleuropa und am Mittelmeer an meist steinigen Orten, wie an Steinmauern auf Weinbergen. Er war Bestandteil der Kloster- und Bauerngärten und gilt heute nur noch als Zierpflanze für Steingärten. Tripmadam ist ein Dickblattgewächs, es speichert in den Blättern Wasser.
Volksmedizin: Keine medizinische Anwendung.
Küche: Die jungen Blätter nicht blühender Zweige werden zu Salaten, Soßen und als Suppengewürz verwendet.
Anbau: Tripmadam wird am besten mittels bewurzelter Triebe vermehrt. Sandiger und magerer Boden sind ideal für Tripmadam, ebenso ein sonniger Platz, am besten im Steingarten.
