Zitrusfrüchte
Botanisch: Citrus spec. (Rutaceae)
Allgemeines: Die Heimat der Zitrusbäume liegt wahrscheinlich im Dreieck Indien, Südchina und Indonesien. Heute sind sie durch den Anbau fast weltweit verbreitet. Es gibt verschiedene Arten von Zitrusfrüchten, die mit Ausnahme der Kumquat, alle derselben Gattung Citrus angehören, aber unterschiedlichen Arten. Zudem gibt es verschiedene Zuchtformen innerhalb der Arten. Insgesamt sind es über 600 verschiedene Arten und Sorten. Neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge stammen alle heutigen Formen von nur drei Arten ab. Die Arten gelangten zu unterschiedlichen Zeiten nach Europa. Die folgende Tabelle zeigt eine grobe Übersicht über die verbreitetesten Arten:
| Deutscher Name | Wissenschaftlicher Name |
| Orange | Citrus sinensis |
| Zitrone | Citrus lemon |
| Grapefruit | Citrus paradisi |
| Pampelmuse | Citrus maxima |
| Mandarine | Citrus reticulata |
| Pomeranze | Citrus aurantium |
| Süße Zitrone | Citrus limetta |
| Zitronat-Zitrone | Citrus medica |
| Saure Limette | Citrus aurantifolia |
| Kumquat | Fortunella japonica |
