Knoblauch

Botanisch: Allium sativum (Liliengewächse)

Heilkunde Knoblauch ist reich an den Vitaminen A, B1, B2 und C und enthält viel Schwefel. In der Medizin und der Volksmedizin gilt Knoblauch als vorbeugendes Mittel gegen Arteriosklerose, hohen Blutdruck, also Risikofaktoren für Gefäßverkalkung. Knoblauch wirkt keimtötend, bzw. er hemmt das Wachstum von Bakterien und Pilzen. Er galt als Mittel gegen Darmparasiten (Madenwürmer) und Darmkatarrh, hilft auch bei Bronchitis, da die stark riechenden Inhaltsstoffe zu einem großen Teil über die Lunge ausgeschieden werden. Knoblauch hilft aber auch bei Erkrankungen der Verdauungsorgane, besonders bei Blähungen durch seine darmdurchblutungsfördernde und anregende Wirkung auf die Gallenproduktion. Manche Menschen reagieren allerdings auch mit verstärkten Blähungen auf Knoblauchgenuss. Bei Menschen mit niedrigem Blutdruck kann es durch die blutdrucksenkende Wirkung des Knoblauchs am nächsten Tag zu Katererscheinungen kommen.

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