Muskatellersalbei

Botanisch: Salvia slarea (Lippenblütler)

Blütenstanddes Muskatellersalbei Heilkunde Muskatellersalbei wirkt stimmungsaufhellend und erheitert die Psyche. Er soll sich auch positiv auf die Kreativität auswirken. Bei Verdauungsbeschwerden wirkt Muskatellersalbei krampflösend. Hilfreich soll er auch in der Midlife-Crisis sein, dort soll er „verjüngend“ wirken.

Küche Die zarten junge Blätter, die frisch etwas bitter schmecken, finden bei Omeletts, Cremes und anderen Süßspeisen sowie in Getränken Verwendung. Junge Blätter in Backteig mit einer Orangensoße sind nur eine Variante für ihre Verwendung.

Garten/Anbau Muskatellersalbei ist eine 1-2 jährige Pflanze, die mit einigen Anstrengungen auch einen Winter übersteht. Die Samen werden im Herbst oder Frühjahr ausgesät. Mitunter sind auch vorgezogene Pflanzen im Gartenfachhandel erhältlich. Eine Nachfrage beim Gartenbetrieb lohnt sich daher. Den Pflanzen behagt ein Standort in voller Sonne am besten.

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