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Feldsalat mit Granatapfelkernen
Das brauchen wir:
150 g Feldsalat, 1 Granatapfel, Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl mit Limette, 1 EL Portweinessig, Rohrzucker
So wird's gemacht:
Den Granatapfel halbieren, die Kerne herausnehmen. Den Feldsalat waschen, putzen und trocknen (z.B. mit einer Salatschleuder oder trockentupfen). In 4 gleichen Portionen auf Glasschälchen geben. Aus den Essig, dem Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette zubereiten. Diese auf den Feldsalat träufeln. Zum Schluß die Granatapfelkerne darübergeben.
Das gibt's noch zu sagen:
Je nach Bedarf kann auch noch Rohrzucker oder normaler Zucker darüber gestreut werden.
