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Feldsalat mit Schinken und Käse

Das brauchen wir:
150 g Feldsalat, 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken (z.B. Serrano), 4 Scheiben Käse (z.B. Emmentaler), Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 1 EL Essig, Zucker

So wird's gemacht:
Den Feldsalat waschen, putzen und trockenen (z.B. mit einer Salatschleuder oder trockentupfen). In 4 gleichen Portionen auf Glasschälchen geben. Aus den Essig, dem Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette zubereiten. Diese auf den Feldsalat träufeln. Den Schinken und den Käse in kleine Würfel schneiden, über den Feldsalat geben.

Das gibt's noch zu sagen:
Je nach Bedarf kann die Vingraitte auch mit Zucker abgeschmeckt werden.