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Fruchtsaftgötterspeise
Das brauchen wir:
½ l Flüssigkeit (reiner Fruchtsaft oder Fruchtsaft und Wasser oder Fruchtsaft und Wein), 1 Packung Gelatine oder 6 Blätter Gelatine, 1-3 EL Zucker, Aromen nach Geschmack (z.B. Zimt, Orangen oder Zitronenschale, "geistreiche Getränke" wie Himbeergeist o.ä.)
So wird's gemacht:
Von der Flüssigkeit 5-6 EL abnehmen, damit die Gelatine nach Vorschrift ansetzen, den Rest der Flüssigkeit mit dem Zucker zum Kochen bringen. In die von der Herdfläche genommene Flüssigkeit die aufgelöste Gelatine einrühren. Abkühlen lassen, kühl und dunkel stellen.
Das gibt's noch zu sagen:
Aus dem Grundrezept lassen fast unendlich viele Variationen entwickeln. Da das Auge immer mit ißt, empfiehlt es sich, die Götterspeise vor dem Servieren ein wenig zu verzieren. Dazu eignen sich z.B. verzehrbare Blüten vom Boretsch, Minzeblätter, Zitronenmelisseblätter, Kapuzinerkresse und vieles andere.
