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Kartoffelgratin mit Äpfel
Das brauchen wir:
400 g Kartoffeln, 1 Apfel á 200 g, 50 g Öl, Margarine oder Butter, Salz, Pfeffer
So wird's gemacht:
Die Kartoffeln schälen und waschen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Apfel waschen, schälen, vierteln und ebenfalls in Scheiben schneiden. Abwechselnd die Kartoffel- und Apfelscheiben in eine gefettete oder geölte Backform legen, dabei die Kartoffelscheiben salzen und pfeffern. Zum Schluß Öl darüber träufeln oder Fettflocken darauf setzen. Mit geschlossenem Deckel bei 190-210°C rund 40 Minuten im Backofen garen.
Das gibt's noch zu sagen:
An Stelle der Äpfel können auch Birnen verwendet werden. Der Gratin paßt zu Hühnchen oder Leber.
