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Rosmarin-Kartoffeln

Das brauchen wir:
1-1,5 kg Kartoffeln, Olivenöl, Rosmarinzweige, grobes Meersalz

So wird's gemacht:
Die Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und Stücke trockentupfen. Die "Nadeln" (nadelförmigen Blätter) von den Stengel trennen, kleinhacken. Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln, kurz durchmischen, auf ein Backblech geben. Mit den kleingehackten Rosmarinnadeln und grobem Meersalz bestreuen. Im Backofen bei 180-200°C und Umluft backen bis die Kartoffel braun werden.

Das gibt's noch zu sagen:
Die Kartoffeln können auch auf Backtrennpapier oder flach liegend in einer Auflaufform gebacken werden.