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Rucola - Salat
Das brauchen wir:
Pro Person: 1 Bund Rucola, 4 Cocktail oder Kirschtomaten, Aceto Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer
So wird's gemacht:
Den Rucola waschen und trockentupfen, in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Aus 1 Teil Aceto Balsamico und 3 Teilen Öl eine Vinaigrette machen. Den Rucola auf einen Glasteller geben, die Tomaten herum legen, Salzen und Pfeffern, die Vinaigrette darüber träufeln.
Das gibt's noch zu sagen:
Rucola und Aceto Blasamico harmonieren sehr gut.
