Kartoffeln mit Koriander

Das brauchen wir:
6 mittelgroße neue Kartoffeln, 2 EL Koriandersamen, 1 EL grobes Meersalz, etwas Öl

So wird's gemacht:
Die Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten. Die Kartoffeln längs halbieren, die Korianderkörner mit einem Löffel etwas quetschen, damit sie Aroma besser entwickeln, und mit dem Meersalz mischen. Diese Mischung dann in das Kartoffelfleisch eindrücken. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben in eine flache Auflaufform geben und mit geschlossenem Deckel für rund 1 Stunde bei 190-210°C backen.

Das gibt's noch zu sagen:
Sie schmecken besonders gut zu frischem Kräuterquark und gegrilltem Fleisch.